Da Hamamatsu!
Eccoci di nuovo qui sulle pagine del Corriere Asia e del nostro amato blog Oishii!
Innanzitutto ci scusiamo per tutto questo tempo in cui ci siamo limitati a pubblicare i commenti dei nostri lettori senza scrivere risposte o articoli. Questa lunga e silenziosa assenza è dovuta al fatto che ci siamo trasferiti, dal Febbraio di quest'anno, in Giappone in pianta stabile, precisamente nella città di Hamamatsu.
Il trasferimento è stato repentino e non ci è stato possibile organizzare al meglio tutto né continuare a curare settimanalmente Oishii!come avremmo desiderato.
Ora qui in Giappone causa nuovi ritmi e impegni non riusciamo ad assicurare la frequenza di pubblicazione delle ricette e degli articoli come quando stavamo in Italia e non abbiamo idea di quanto potrebbe durare questa pausa.
Di certo questa rubrica che ci ha accompagnato per un anno insieme ai commenti dei nostri amici/lettori ci ha dato tanto sotto tanti punti di vista. Ci siamo ritrovati a scoprire cose nuove e a rispolverarne di vecchie, ad approfondire ciò che davamo per scontato e a sperimentare ricette e accorgimenti su misura per il blog. Abbiamo mangiato bene (!)e quando possibile condiviso i nostri piatti con gli amici. Ci siamo resi conto dell'interesse per la cucina e la cultura giapponese da parte degli italiani e forse avvicinato qualcuno a questo mondo così particolare. Abbiamo ricevuto complimenti e anche critiche, tentativi di imitazione mal riusciti e tanti timoli a migliorare il blog e noi stessi. Dal punto di vista più...privato, ci siamo confrontati anche come coppia dovendo tener conto di difficoltà linguistiche e di comprensione reciproca e sperimentandoci in un campo che ci ha visto quasi come “colleghi di lavoro” a reperire ingredienti, cucinare, fotografare e scrivere in orari e momenti improbabili.
La rubrica non finisce qui perchè la voglia di andare avanti è tanta e ancor di più adesso che siamo qui in Giappone e di idee e stimoli ce ne sono davvero tanti...però come già detto la nostra vita è un po' cambiata e non vogliamo certo sacrificare la qualità per la quantità e la periodicità.
Ci ripromettiamo quindi di tornare “su questi schermi” con cadenza diversa, giusto il tempo di organizzarci un po' e di raccogliere nuovo materiale. Inoltre probabilmente daremo il nostro contributo al Corriere Asia anche in altri ambiti oltre quello della cucina giapponese....
Quindi continuate a passare di qui ogni volta che potete, perchè...in Giappone qualcuno vi pensa!
Un grazie di cuore a tutti voi,
Daniele e Yumie
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Commenti (15)
bentornati :-))
Pubblicato da marzia | 20.05.08 16:00
Pubblucato il 20.05.08 16:00
FINALMENTE!!!! Non potevate abbandonarmi proprio adesso che mi sono messa di buona lena a sperimentare le vostre ricette!
Contenta di sapere che il motivo della vostra assenza è stato piacevole.
Aspetto con ansia le prossime news golose...
Pubblicato da Elisabetta | 20.05.08 19:37
Pubblucato il 20.05.08 19:37
grazie mille!
faremo del nostro meglio per conciliare la nostra nuova vita qui in giappone con il nostro/vostro blog e riuscire a pubblicare ancora articoli di cucina e curiosità da questo paese così....particolare!
per ora non possiamo assicurare nessuna periodicità ma forse qualcosa sta cambiando e potremmo tornare, se non alla frequenza settimanale, almeno a scrivere più spesso!
a presto,
daniele e yumie
Pubblicato da daniele e yumie | 21.05.08 03:05
Pubblucato il 21.05.08 03:05
... come si dice... piuttosto che niente, meglio piuttosto...
Pubblicato da Elisabetta | 22.05.08 00:30
Pubblucato il 22.05.08 00:30
finalmente siete tornati come sono contenta! vi adoro!
Pubblicato da Rei | 25.05.08 13:14
Pubblucato il 25.05.08 13:14
sono proprio contenta del vostro ritorno!!!
non preoccupatevi per la frequenza con cui scriverete, noi intanto rispolveriamo il ricco archivio di ricette del blog!!
in bocca al lupo per la vostra nuova sistemazione nipponica!!!
Pubblicato da khan khan | 02.06.08 18:40
Pubblucato il 02.06.08 18:40
Vivissimi complimenti per il blog, che e' molto ben strutturato.
Ho provato alcune delle vostre ricette e devo dire che sono venute molto bene. Stupisco infatti le mie amiche nipponiche con i vostri manicaretti :)
Bentornati!
Tanti auguri per la vostra nuova sistemazione!
Pubblicato da Gabriela | 11.06.08 08:39
Pubblucato il 11.06.08 08:39
a dagnè facce du ovi ar tegamino quando venimo!
arrivo eh, manca poco!
Pubblicato da il fratello quello scorretto | 14.06.08 01:43
Pubblucato il 14.06.08 01:43
Come soffro a pensare che non potro' mai venire nel paese che amo,,,,,,,,,Tanti auguri...........
NINO...
Pubblicato da Anonymous | 15.06.08 19:23
Pubblucato il 15.06.08 19:23
Che bello, sono contenta per voi!
Nel farvi di nuovo i complimenti per il blog e ora per la nuova sistemazione giappo, posso farvi una domanda?
La salsa di soia, una volta aperta, deve essere consumata entro un breve periodo o quanto può restare aperta? va conservata in frigo dopo l'apertura?
Scusate il momento un po' inopportuno, ma era tanto che desideravo chiedervelo e colgo l'occasione...
GRAZIE!!! (^u^)
Pubblicato da annamaria | 08.07.08 15:02
Pubblucato il 08.07.08 15:02
BENTORNATI!!!
Mi rendo conto solo adesso che il vostro blog è nuovamente aggiornato, non vedo l'ora di cimentarmi in qualche nuova ricetta.
In bocca al lupo per tutto!
Pubblicato da Alessandro | 15.07.08 17:31
Pubblucato il 15.07.08 17:31
Ciao Daniele e Yumie,
vorrei potervi contattare per chiedervi se conoscete il nome di qualche importatore diretto di ingredienti originali made in japan per la cucina giapponese
vi sarei grato se poteste rispondermi diretto per email
grazie1000 fin da ora e buon lavoro
saluti
davide
Pubblicato da dade | 22.07.08 16:26
Pubblucato il 22.07.08 16:26
condivido in pieno
Pubblicato da marco | 01.08.08 22:20
Pubblucato il 01.08.08 22:20
Ciao Daniele e Yumie,
vi faccio tantissimi complimenti per il vostro blog. Sono un'appassionata di cucina giapponese da pochissimo e questo sito è stato fondamentale per iniziare alla grande. Vi aspettiamo presto. Sono curiosa sia x i vostri racconti che x le vostre ricette.
complimenti
Pubblicato da tiziana | 19.08.08 14:30
Pubblucato il 19.08.08 14:30
Ciao piacere,
mi presento, sono un giapponese che abita a Milano. Ho aperto un'associazione italo-giapponese da 7anni e conduco i corsi di cucina giapponese e gennaio parte la X edizione del corso.
Vorrei chiederti se ti mando un pò di materiali fotografici e testuali potresti inserire su questo blog come un articolo?
Potrei presentarti anche delle ricette nipponiche e gli alimetari che si trovano in Italia.
Grazie e ciao
Pubblicato da TOZAI | 20.11.08 17:49
Pubblucato il 20.11.08 17:49