Halva Petha
Qualche giorno fa pensavo che è trascorso diverso tempo dall’ultima volta che vi ho proposto un dolce, quindi ho rimandato i miei propositi di farvi conoscere un curry di zucca e ho destin
Nigiri Sushi Ricetta come si prepara “Nigirizushi”
Come preparare il Nigirizushi Sushi, la ricetta.
Ricetta Wasabi, cos’è e come si prepara
Cos’è il Wasabi Il Wasabi è forse uno degli ingredienti più amati (e al tempo stesso odiati da alcuni occidentali) della cucina giapponese. Il suo sapore particolare lo rende un ingrediente unico che forse non ha eguali in occidente. Solitamente chi ha avuto modo di assaggiarlo per la prima volta …
Hijiki no Nimono e Ganmodoki
Questa settimana vi proponiamo due ricette della cucina tradizionale giapponese che però sono anche abbastanza personalizzabili e possono essere o
Satsuma Age
Dopo la ricetta vegetariana della scorsa settimana abbiamo deciso di presentarvi un altro tipo di crocchette, questa volta però a base di pesce.
Pasta “alla giapponese” (Fusion!)
Ci abbiamo pensato e ne abbiamo discusso a lungo da quando abbiamo iniziato a scrivere di cucina giapponese in questo spazio e abbiamo più volte c