cucina indiana

Pollo alle mandorle e yogurt

Questo piatto a base di pollo è una vera risorsa: la carne cuocendo nello yogurt …

I poori sono un tipo di pane nato dall’incontro tra le varie culture che popolano l’India. Nel …

Nelle zone del Kerala e del Tamil Nadu questo chutney dal bel colore arancio si …

Oggi vi propongo un altro piatto che celebra la zucca prima che la stagione che …

Qualche giorno fa pensavo che è trascorso diverso tempo dall’ultima volta che vi ho proposto …

Lo ammetto. Non avevo mai preparato un vindaloo. Non so esattamente il perchè. Forse inizialmente …